“远行,并不意味着厌倦了家中的灯火。远行,更多的是为了寻找心境的碰撞。在旅行中遇到和平时不一样的风景和事件,用创意为人们描绘出不一般的感受和体验”。
——维思平总经理、执行主设计师谭善隆
在观光旅游的1.0时代,我们一直在做自己的搬运工。从一个景区到下一个景区马不停蹄,唯一留下的也许就是相册里一张张照片。伴随这种观光旅游带来的是旅游景区开发利益的最大化,对景观、旅游资源甚至造成了不可持续的剥夺与消耗。
体验式旅游的开发则是以旅客自身的需求为出发点,按需引导而成。核心是通过客户主动投入时间和精力参与其中,使旅游产品与客户产生互动,只有当客户获得心灵上的满足与触动,才能使旅游产品形成口碑传播,不断创造回访的可能。
与我们熟识的标准化、程式化酒店不同,民宿在提供基本居住功能的同时更多的给人一种风情味、人情味的感受,她是民宅+居民+风俗+信誉的综合性服务体验。我们行至远方,观景只是一个方面,如若感受那里的文化、风土、人文需要我们走出酒店。在日本的一些民宿,旅行者可以与房东一起吃早餐,听他们讲当地的饮食习俗、认识地方的食材、学习当地的烹饪技巧;瑞士的民宿业很发达,民宿的房东也非常专业,他们不仅与旅行者亲切的交流,也分享专业的滑雪培训。全世界有人情味的民宿无不在拉近旅行者的距离,细致而又细腻的触碰着他们内心深处那些久违的感动。这些才是民宿运营的核心。
鉴于国内的民宿起步较晚、但发展速度很快,维思平总结了三种可复制、上手快的成功民宿类型,供大家学习参考:
【特点】由单栋物业改造而成,改造重点为室内、景观营造为主,配套依赖周边他方提供。
上海静安区QUINTET:老上海原汁原味的铁窗、木头的复古楼梯……闹中取静,向每一位到访者悉数着古老与繁华、传统与现代的温暖故事。
北京亚运新新俱乐部:地处北京亚运村北部的森林保护带内,繁茂的树木、幽静的水塘环绕其间,剥茧抽丝,华丽转身,从原有的农家乐到高级会所完成了优雅的蜕变。
北京会议中心5、6、7号院:作为兴建北京会议中心的临时工地办公室被加以改造,她以清雅、安宁的气氛保持着中式住宅的传统特色,诠释着中国传统的院落格局与室内、风景、建筑三位一体的设计哲学。
【特点】由一组物业改造而成,改造内容为建筑、室内、景观,配套功能相对完善。
安徽黟县碧山村精品酒店:一组精致的黑白小筑,带着徽州的味道,生长在水田旁。在这里你可以发呆、思考、携伴同游,在这个起点你可以拥有一把打开桃源世界大门的钥匙,一同发现一个心世界······
杭州西溪湿地艺术村:“无”的设计境界使西溪更加圆润、自然,因此设计要通过规划、建筑及景观设计调整与自然的关系,回溯中国传统建筑空间形态,传递出中国文化所有的和谐、平和、清寂、幽宁、冲淡的气质,也包括了传统的邻里关系、生活态度、处世理想和人生境界等。
青海湖五星观湖酒店:青海之峦、圣湖祥云,青海民居的精髓与自然地形完美的结合。远观酒店,犹如蜿蜒曲折的山脉、犹如舞动的哈达,幽静自然。曲线的形态以及上下起伏的屋顶使整个建筑更加灵动,宛如飞舞的哈达,寓意吉祥美好。
【特点】规模大、需要规划、建筑设计、室内、景观等多专业共同营造,自带配套完善齐全。
北京中信国安会议中心:坐落在一个从东南向西北方向跌落的谷地里,谷地的中部是一片优美的杨树林。设计保留了杨树林。十二幢点式的庭院式客房分成两组布置在杨树林的东西两侧,杨树林的北侧预留了两幢独立式别墅的基地,南侧为区内主要道路。每幢庭院式客房的位置和方向依据山地的坡度和道路的走向自由安排,形成了丰富的室外空间。
黄山徽商休闲基地:建筑灵感来自皖南的自然山景,通过对绵绵起伏的山体进行抽象化,提炼成屋顶转折起伏的建筑形式。重现皖南民居特点。
大理洱海苍海一墅:屋顶是一个地域具有代表性的符号,建筑的坡屋顶是由白族民居的布瓦联想而来,造型新颖飘逸又不失传统韵味;立面材质与色彩契合当地的气候与人文特点,就像是在这片土地上生长出来的一样。设计既满足现代建筑功能及美观的需要,在情感上也是与传统文化的一次对话,一种传承。
通过以上三大类九个典型民宿的案例不难看出,成功的民宿无不具备五大核心竞争力:
【选址】
通常我们知道太长的交通时间不足以支撑旅行者到达的信心,然而过短的交通时间也并不意味着能够将旅行者转化为民宿的忠实粉丝。相反优越的地理位置,2-3小时、最多不超过4小时的路程,可以让旅行者触手可及桃园世界。
【资源】
丰富的自然资源,长寿、中药、有机农业、奇特的地形地貌等主题可以让旅行者在逐梦乡野的平常美中记忆更为深刻;挖掘历史文化故事为旅行的意义又带来了神秘的色彩;地方政策支持与扶植,可以使民宿产生有机的循环经济体系。
【体验】
遗存建筑的保护与大师的改造创作结合,是民宿重拾灵魂的捷径,回顾历史、面向未来,可以让避世的人们在故乡的味道中细细回味。
【创意】
民宿是传统的更应该是现代的,运用现代文艺形式、雕塑艺术等将创意赋予传统民宿新的灵魂,让民宿逐渐走向时尚。
【民宿KPI】
通常我们用一套完整的财务指标来检验产品经营的效果,对于民宿这样一个失去情怀情景而黯然失色的特殊商品,除了一套行之有效的财务指标之外,当没有目的的停留成为旅行的目的地,那么你的民宿就可以实现双赢了。